DE WIJN

De Château Prieuré Sainte Anne is gemaakt van 90% Merlot druiven, die de wijn de typische ronde smaak van rood fruit geven.  De Merlot druiven zorgen ervoor dat de wijn al vrij snel degusteerbaar is.  De 10% Cabernet Saugvignon druiven vervolledigen deze topwijn door de nodige tannines van donkerrood fruit met wat rooktoetsen toe te voegen.

Deze wijn wordt ongeveer 12 maanden op eikenhouten vaten gevoed, 1/3 in nieuwe barrels, 1/3 in barrels van 1 jaar oud en 1/3 in barrels van 2 jaar oud.  Dit rijpingsproces geeft een houttoets aan de wijn die zich perfect mengt met de diepvolle smaak van de wijn.

Château Prieuré Sainte Anne kan relatief snel na botteling gedronken worden, maar wordt toch best minstens 5 tot 10 jaar bewaard in een goede wijnkelder.  Als u deze wijn toch binnen de 2 jaar na botteling wenst te drinken, gelieve dan de wijn op voorhand te karaferen om meer zuurstof te geven.  Zo zal de volle smaak beter tot zijn recht komen.