LES VINS

Les vins du Prieuré Sainte-Anne sont des vins d'assemblage à partir des cépages Merlot (90%) et Cabernet-Sauvignon (10%). Le Merlot donne au vin sa rondeur et sa puissance aromatique, le Cabernet-Sauvignon lui apporte sa structure et ses tannins soyeux. Leur robe présente une couleur dense aux reflets rubis. Les vins du domaine sont des vins d'élégance et d'équilibre. Charnus et soyeux à la fois, ils expriment en bouche des arômes de fruits rouges et d'épices. Ici, comme dans un sanctuaire, le fruit est respecté avec passion, pour transmettre l'émotion du terroir. Sans jamais oublier que le vin est une fête.

Le vin est muri pendant environ 1 an en barriques en chêne, dont 1/3 est neuf, 1/3 a 1 an d’âge et 1/3 a 2 ans d’âge. Cette maturation confère au vin une touche boisée, qui s’intègre parfaitement au goût plein de ce vin.

Le Château Prieuré Sainte-Anne peut être bu rapidement après sa mise en bouteille mais se conserve de préférence 5 à 10 ans. Si vous souhaitez néanmoins le boire dans les deux ans après sa mise en bouteille, il est recommandé de verser le vin au préalable dans une carafe. Vous profiterez ainsi au maximum de ce vin de qualité.